DEL ORIGEN A LA TAZA
Conocimiento profundo del origen y control total del tueste.
MAXISTARS
DONDE EL CAFÉ SE CONVIERTE EN EXCELENCIA
Nuestra historia está ligada a la de César Ros, heredero de una familia con tradición industrial torrefactora, que desde joven aprendió los secretos del tueste y el control de calidad. Pero su inquietud lo llevó más allá: quiso entender el café desde su origen, desde el momento en que la cereza madura en la planta.
Viajó a los rincones más remotos del planeta, recorriendo plantaciones, aprendiendo de caficultores y perfeccionando su conocimiento sobre cultivo, beneficio y transformación del café. Esa experiencia, unida a décadas de saber industrial, dio forma a un proyecto único: Maxistars.
Maxistars representa la unión de tradición y conocimiento, fruto de la experiencia industrial y de una búsqueda constante en los orígenes del café. Somos un aliado de confianza para los profesionales que buscan excelencia, consistencia y valor en cada taza.
SOMOS UN REFERENTE PARA EL SECTOR PROFESIONAL DEL CAFÉ
FORMACIÓN BARISTA
Formamos baristas que buscan dominar el arte de la extracción perfecta.
ANALIZAMOS CAFÉ
Contamos con un laboratorio especializado para pruebas de café verde y tostado, con precisión y respaldo técnico.
ASESOR TORREFACTOR
Asesoramos a empresas de tueste para optimizar procesos y diferenciar su producto.
En Maxistars, acompañamos cada grano en su viaje: del cafeto al tueste, del tueste a la taza. Porque cuando la tradición se une con la experiencia y la pasión, el resultado es simple: café en su máxima expresión.
NUESTRO PRESENTE
UNIR ORIGEN Y TUESTE PARA UNA TAZA PERFECTA
En Maxistars trabajamos hoy con un propósito claro: elevar la calidad del café que llega al consumidor.
Integramos el saber del cultivo en las plantaciones con la precisión del tueste, formando baristas y capacitando a empresas torrefactoras para que cada taza servida en una cafetería sea el resultado de un proceso cuidado y excelente de principio a fin.
IMPULSAMOS EL FUTURO DEL BUEN CAFÉ
En Maxistars creemos que cada taza de café puede alcanzar su máximo potencial. Nuestro compromiso es fortalecer los lazos entre plantaciones, caficultores, industria del tostado y baristas, generando un ecosistema conectado donde el aprendizaje y la colaboración sean constantes.
Apostamos por una cultura del café basada en la formación y la mejora continua, impulsando buenas prácticas en cada etapa: desde el cultivo hasta la extracción en taza. Queremos que cada grano refleje conocimiento, pasión y dedicación, asegurando experiencias memorables para quienes disfrutan del café.
